Deléitate con nuestra receta de paella mixta para 8 personas: ¡Sabor auténtico garantizado!

La paella mixta para 8 personas es uno de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía española. Con su combinación única de arroz, mariscos y carnes, esta receta es perfecta para compartir con familiares y amigos en una reunión especial.

Ingredientes:

• 500 g de arroz tipo bomba
• 400 g de pollo troceado
• 300 g de conejo troceado
• 200 g de calamares en anillas
• 200 g de gambas peladas
• 200 g de judías verdes
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Azafrán, sal, pimienta, aceite de oliva, agua

Preparación:

Para preparar esta deliciosa paella mixta, sigue estos pasos:

Paso 1: Preparación de ingredientes

Lava y corta todas las verduras y carnes en trozos adecuados. Pela los ajos y pica finamente la cebolla.

Paso 2: Sofrito

En una paellera con aceite de oliva, sofríe la cebolla, los pimientos y los ajos picados hasta que estén dorados.

Paso 3: Incorporación de carnes y mariscos

Añade el pollo y el conejo troceados y cocina hasta que estén dorados. Agrega los calamares, las gambas y las judías verdes.

Paso 4: Añadir el arroz

Añade el arroz tipo bomba y mezcla bien con el resto de ingredientes.

Paso 5: Cocción

Añade agua caliente hasta cubrir todos los ingredientes y sazona con sal, pimienta y azafrán al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos.

Servir y disfrutar

Una vez que el arroz esté en su punto y haya absorbido todo el líquido, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡La paella mixta para 8 personas estará lista para deleitar a tus invitados!