Receta fácil y deliciosa de tortilla de tomate y huevo ¡Paso a paso!

La tortilla de tomate y huevo es una deliciosa receta tradicional de la cocina española que combina la frescura del tomate con la suavidad de los huevos. Es un plato sencillo de preparar y muy versátil, perfecto para cualquier momento del día.

Ingredientes

• Tomates maduros
• Huevos
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y picar los tomates en trozos pequeños.
2. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente.
3. Añadir los tomates y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca el líquido.
4. En un bol, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
5. Verter los huevos batidos sobre los tomates en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla cuaje.
6. Voltear la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado.
7. Servir la tortilla de tomate y huevo caliente, acompañada de una ensalada fresca.

Consejos

• Añadir hierbas frescas como albahaca o perejil le dará un toque aromático a la tortilla.
• Para una versión más ligera, puedes utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros.
• Experimenta con diferentes tipos de queso rallado para darle un sabor extra a la tortilla.

La tortilla de tomate y huevo es un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para compartir en familia o con amigos. Anímate a probar esta receta y disfrutar de un clásico de la gastronomía española.

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