Arroz con leche con edulcorante
¿Qué es el arroz con leche?
El arroz con leche es uno de los postres más populares en la gastronomía mundial. Consiste en cocinar arroz en leche, azúcar y canela hasta que llegue a tener una textura cremosa y suave que lo hace realmente delicioso.
¿Qué es el edulcorante y por qué se utiliza en el arroz con leche?
El edulcorante es una solución que se usa para edulcorar o endulzar sustituyendo el azúcar refinado. Es una excelente opción para aquellas personas que desean mantener una dieta baja en calorías o para aquellos con diabetes que necesiten controlar su nivel de azúcar en la sangre.
Preparación del Arroz con Leche con Edulcorante
- 1 litro de leche desnatada sin lactosa.
- ½ taza de arroz.
- 3 cucharadas de edulcorante.
- 1 rama de canela.
- Cáscara de limón (opcional).
- Una pizca de sal.
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (opcional).
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Comienza por lavar bien el arroz y luego ponlo a cocinar en una olla con el agua caliente y una pizca de sal. Cocina hasta que el arroz quede blando (unos 15-20 minutos) y retiralo de la estufa.
Paso 2: Cocina el Arroz con la Leche y el Edulcorante
Coloca la leche, el edulcorante, la canela, la cáscara de limón y el arroz ya cocido en una olla y revuelve bien. Mantén la olla a fuego medio, mezcla constantemente para que el arroz no se pegue. Cocina por unos 20-25 minutos hasta que el arroz se haya integrado bien con la leche.
Paso 3: Enfriar y Presentación
Una vez que el arroz esté bien cremoso, retira la canela y la cáscara de limón. Podemos servirlo en un recipiente hondo y espolvorear con el cacao en polvo. Este postre se puede servir caliente o frío.
Conclusión
El arroz con leche con edulcorante es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Es una excelente opción para aquellos que desean bajar de peso o mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control. Sígamos disfrutando de este exquisito postre, pero ahora en su versión más saludable.
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