Deliciosas recetas: cómo preparar la mejor tortilla para tacos al vapor en casa

En la gastronomía mexicana, la tortilla para tacos al vapor es un elemento fundamental en la preparación de este delicioso platillo típico. Si bien tradicionalmente se utiliza maíz para elaborarlas, también es posible encontrar versiones de tortillas de harina que se adaptan a diferentes gustos y preferencias.

Ingredientes para la tortilla

Para elaborar tortillas para tacos al vapor caseras necesitarás:

• Harina de maíz
• Sal
• Agua tibia

Preparación de la masa

En un recipiente, mezcla la harina de maíz con la sal y agrega poco a poco el agua tibia. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea, luego forma pequeñas bolitas que serán la base de tus tortillas.

Paso a paso

1. Toma una bolita de masa y aplánala con la ayuda de un tortillero o rodillo.
2. Cocina la tortilla en un comal caliente hasta que esté cocida por ambos lados.
3. Una vez lista, rellena la tortilla con tus ingredientes favoritos y forma un taco.

Conservación

Si deseas conservar tus tortillas para tacos al vapor por más tiempo, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador. Para disfrutarlas nuevamente, simplemente caliéntalas en el comal o en el microondas.

¡Anímate a preparar tus propias tortillas para tacos al vapor y sorprende a tus seres queridos con el auténtico sabor de la cocina mexicana!

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