Deliciosas albóndigas en caldo: receta fácil y rápida para sorprender a todos

Albóndigas en Caldo: Un Clásico Reconfortante

¿Hay algo más reconfortante en un día frío que un plato de albóndigas en caldo? Esta receta clásica es perfecta para cualquier ocasión y no requiere de ingredientes complicados.

Ingredientes:

• Carne molida: 500 gramos
• Pan rallado: 1 taza
• Huevo: 1 unidad
• Cebolla: 1 unidad picada
• Ajo: 2 dientes picados
• Sal y pimienta al gusto
• Caldo de pollo: 1 litro
• Zanahoria: 1 unidad cortada en trozos
• Papas: 2 unidades cortadas en cubos
• Cilantro fresco picado

Preparación:

1. En un bol, mezcla la carne molida con el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta hasta que estén bien integrados.
2. Forma las albóndigas del tamaño deseado y reserva.
3. En una olla grande, calienta el caldo de pollo y añade las zanahorias y las papas. Deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
4. Con el caldo aún caliente, agrega cuidadosamente las albóndigas y deja cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos.
5. Sirve las albóndigas en caldo caliente, espolvorea con cilantro fresco picado y ¡disfruta!

Tips útiles:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar comino o pimentón al caldo.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

¡Esperamos que esta receta de albóndigas en caldo se convierta en un plato recurrente en tu hogar! La combinación de sabores y la fácil preparación la hacen ideal para cualquier día de la semana.