Receta fácil de albóndigas caseras con arroz: ¡saborea un plato tradicional lleno de sabor!

Deliciosas albóndigas caseras con arroz

Las albóndigas caseras con arroz son una receta clásica y reconfortante que seguro ha estado presente en muchas mesas familiares. Este plato combina la textura suave y jugosa de las albóndigas con la cremosidad del arroz, creando una combinación de sabores única y deliciosa.

Ingredientes:

• Carne picada: Puedes utilizar mezcla de cerdo y ternera.
• Arroz: Idealmente arroz de grano corto para que quede más cremoso.
• Cebolla, ajo y perejil: Para dar sabor a las albóndigas.
• Pan rallado y huevo: Para ligar la masa de las albóndigas.
• Caldo de pollo: Para cocinar el arroz y aportar sabor.
• Especias: Sal, pimienta, orégano, comino, al gusto.

Preparación:

Para comenzar, mezcla la carne picada con la cebolla, ajo, perejil, pan rallado, huevo y especias en un bol. Forma las albóndigas del tamaño deseado y resérvalas. En una olla, sofríe cebolla y ajo, añade el arroz y dora ligeramente. Vierte el caldo de pollo caliente, incorpora las albóndigas y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y las albóndigas cocidas.

Consejos adicionales:

• Variedad: Puedes agregar zanahoria, guisantes u otras verduras a la preparación para enriquecer el plato.
• Acompañamiento: Estas albóndigas caseras con arroz son ideales para servir con una ensalada fresca o unas patatas al horno.
• Reposo: Al igual que muchos guisos, este plato suele estar más sabroso al día siguiente, ya que los sabores se asientan.

¡Las albóndigas caseras con arroz son una opción reconfortante y llena de sabor para cualquier comida! ¿Te animas a prepararlas en casa?