Deliciosa receta de sopa de maíz con pollo: ¡saborea un plato reconfortante en casa!

La sopa de maíz con pollo es un plato reconfortante y delicioso que se ha convertido en un clásico en la cocina latinoamericana. Esta sopa combina la dulzura natural del maíz con la suculenta textura del pollo, creando una mezcla perfecta de sabores.

Ingredientes

• 1 taza de maíz desgranado
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 4 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• Cilantro fresco para decorar

Preparación

1. Pica la cebolla, las zanahorias y el apio.
2. En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe las verduras hasta que estén suaves.
3. Añade el maíz desgranado y el caldo de pollo. Deja hervir a fuego lento durante 15 minutos.
4. En otra olla, cocina las pechugas de pollo con sal, pimienta y una hoja de laurel hasta que estén tiernas.
5. Desmenuza el pollo y agrégalo a la sopa.
6. Deja cocinar todo junto por unos minutos más.
7. Sirve la sopa caliente, decorada con cilantro fresco al gusto.

Conclusión

La sopa de maíz con pollo es una opción perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante. **Su sabor delicioso y nutritivo la convierten en un plato ideal para toda la familia**. Anímate a preparar esta receta y disfrutar de un plato típico lleno de tradición y sabor.