Arroz con camarones y verduras

Introducción

El arroz es un alimento muy versátil que se puede combinar con muchos ingredientes, pero una de las combinaciones más deliciosas es con camarones y verduras.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco
• 500 gramos de camarones
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 pimentón rojo
• 1 zanahoria
• 1 taza de arvejas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pelar los camarones y reservar los cuerpos. Aparte, picar la cebolla, el ajo, el pimentón y la zanahoria en cubos pequeños.

Paso 2: Preparar el arroz

Cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y reservar.

Paso 3: Sofreír los ingredientes

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.

Añadir el pimentón y la zanahoria y seguir salteando por 5 minutos, o hasta que se ablanden.

Después, incorporar las arvejas y los camarones y cocinar por 3-4 minutos, o hasta que los camarones se pongan rosados.

Paso 4: Mezclar todo

Ahora mezclar el arroz con los ingredientes en la sartén y añadir sal y pimienta al gusto. Revolver bien para que se integren todos los sabores y servir caliente.

Conclusión

El arroz con camarones y verduras es un plato delicioso, saludable y fácil de preparar. Además, es perfecto para compartir en familia o con amigos. Anímate a hacerlo en casa y ¡disfruta de su sabor!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Arroz con camarones y verduras puedes visitar la categoría Recetas de cocina.