Descubre nuestra deliciosa receta de roles de canela y manzana para sorprender a tus papilas gustativas

Introducción

Los roles de canela y manzana son un delicioso postre que combina el sabor dulce de la canela con la acidez de la manzana en un rollo de masa suave y esponjosa. Este postre se ha popularizado en todo el mundo, especialmente en países como Estados Unidos y México. En este artículo, hablaremos sobre cómo preparar esta delicia en casa y algunos datos interesantes sobre su origen.

Origen

Los roles de canela y manzana tienen origen en Suecia, pero se han popularizado en Estados Unidos en la década de 1920. La receta original solo tenía canela y azúcar en el relleno, pero con el paso del tiempo, se fue agregando la manzana para darle un sabor más fresco y sorprendente.

Preparación

Para preparar los roles de canela y manzana necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 40 gramos de levadura fresca
• 250 ml de leche tibia
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 manzana
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 50 gramos de azúcar morena
• 50 gramos de mantequilla derretida

Para la preparación, sigue estos pasos:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina con el azúcar y la levadura. Agrega la mantequilla derretida, el huevo y la leche tibia. Mezcla todo bien hasta que se forme una masa suave y homogénea. Deja reposar durante 1 hora.
2. En un recipiente pequeño, mezcla la canela en polvo con el azúcar morena. Reserva.
3. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo. Unta la mantequilla derretida sobre la masa y espolvorea la mezcla de canela y azúcar por encima. Agrega las manzanas cortadas en cubos pequeños.
4. Enrolla la masa sobre sí misma hasta formar un rollo. Corta el rollo en rebanadas de 2-3 cm de grosor.
5. Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear y deja reposar durante 30 minutos. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Conclusión

Los roles de canela y manzana son un postre delicioso y fácil de preparar en casa. Esta combinación de sabores dulces y ácidos es perfecta para los amantes de la repostería. Además, es una receta con una rica historia cultural que se ha extendido por todo el mundo. Así que, ¡anímate a prepararlos en casa y sorprende a tus amigos y familiares con una deliciosa receta de roles de canela y manzana!

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