Delicioso y fácil de preparar: Arroz con mariscos para 10 personas en solo 30 minutos

Arroz con mariscos para 10 personas

Si deseas preparar un platillo que sea abundante, delicioso y perfecto para compartir con tus seres queridos, no hay nada mejor que un arroz con mariscos para 10 personas.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de arroz
• 500 gramos de camarones
• 500 gramos de calamares
• 500 gramos de mejillones
• 500 gramos de almejas
• 2 cebollas grandes
• 6 dientes de ajo
• 4 pimientos rojos
• 2 tazas de caldo de pescado
• 1 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil fresco

Preparación:

Para empezar a preparar esta deliciosa receta, necesitarás comenzar por limpiar los mariscos. Lava bien los mejillones y las almejas, eliminando las que estén rotas o cerradas.

En una olla, coloca el caldo de pescado y el vino blanco. Agrega los mejillones y las almejas y cocina hasta que se abran. Retira los mejillones y almejas y cuela el líquido de cocción.

En una paellera o en una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que se doren. Agrega los pimientos rojos y cocine durante 10 minutos.

Agrega los calamares y los camarones y sofríe durante 5 minutos. Agrega el arroz y sigue sofriendo durante 2 minutos más.

Agrega el líquido de cocción que colaste anteriormente y agrega agua suficiente para cubrir el arroz y cocinarlo a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos.

Una vez que el arroz esté cocido, agrega los mejillones y las almejas y espolvorea perejil fresco picado por encima. Sirve caliente y ¡a disfrutar!

Conclusión:

El arroz con mariscos para 10 personas es un platillo exquisito y abundante que siempre sorprenderá a tus invitados. Con esta receta y la combinación perfecta de mariscos y arroz, te asegurarás de que todos queden satisfechos y disfruten de una cena memorable.

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