Deliciosas albóndigas de calabacín al horno: receta fácil y saludable

Deliciosas albóndigas de calabacín al horno

Las albóndigas de calabacín al horno son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso y saludable. Esta receta es ideal para incorporar más verduras a tu dieta y sorprender a tus comensales con su sabor.

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
• 1 huevo
• 1 diente de ajo picado
• 150g de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y ralla los calabacines. Exprime para quitar el exceso de agua.
3. En un bowl, mezcla el calabacín rallado, el huevo, el ajo, el pan rallado, la sal, la pimienta y un poco de queso parmesano rallado.
4. Forma las albóndigas y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
5. Hornea las albóndigas durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
6. Sirve las albóndigas de calabacín al horno calientes y disfruta de este saludable y delicioso plato.

Variante:

Si deseas darle un toque especial a estas albóndigas, puedes añadir especias como orégano, comino o pimentón dulce a la mezcla. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!

Conclusión:

Las albóndigas de calabacín al horno son una forma creativa y saludable de disfrutar de este vegetal de manera deliciosa. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y nutrientes.