Receta fácil de albóndigas de papas rellenas con queso: ¡sabores irresistibles en cada bocado!

En esta ocasión vamos a compartir una deliciosa receta que seguramente te encantará: albóndigas de papas rellenas con queso. Este platillo es ideal para sorprender a tus seres queridos con un sabor único y una presentación espectacular.

Ingredientes:

• 8 papas grandes
• 200g de queso mozzarella
• 2 huevos
• Pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Procedimiento:

1. Pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Cocínalas en agua hirviendo hasta que estén suaves.

2. Una vez cocidas, haz un puré con las papas y déjalas enfriar.

3. Corta el queso mozzarella en cubos pequeños.

Relleno de las albóndigas:

Ahora vamos a armar las albóndigas:

1. Toma un poco de puré de papa y forma una bolita. Haz un agujero en el centro y coloca un cubo de queso en su interior.
2. Cierra la bolita cuidadosamente para que el queso quede en el centro.
3. Repite este proceso con el resto de la mezcla de papa y queso.

4. Bate los huevos en un recipiente y coloca el pan rallado en otro.

5. Pasa las albóndigas por huevo batido y luego por pan rallado.

Cocción de las albóndigas:

6. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén doradas y crujientes.

7. Retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas exquisitas albóndigas de papas rellenas con queso. Puedes acompañarlas con tu salsa favorita y ¡a deleitarse con este delicioso platillo!

¿Te gustaría probar esta receta? ¡Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte si te ha gustado!