Delicioso platillo: Arroz con arvejas y zanahoria

Receta: Arroz con arvejas y zanahoria

El arroz con arvejas y zanahoria es un platillo que se consume en todo el mundo. Su preparación es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir. Además, es un platillo muy saludable y nutritivo, ya que contiene una buena cantidad de vegetales y carbohidratos complejos.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 taza de arvejas
• 2 zanahorias medianas
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil para decorar

Preparación

1. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
2. Pelar y cortar las zanahorias en cubitos.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y los ajos. Sofreír hasta que estén dorados.
4. Agregar las zanahorias y las arvejas. Cocinar durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
5. Agregar el arroz y mezclar bien.
6. Cubrir con agua y salpimentar al gusto.
7. Tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
8. Una vez que el arroz esté cocido, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos.
9. Servir caliente y decorar con perejil al gusto.

Este plato puede ser servido como guarnición o como plato principal. También se puede agregar proteína animal, como pollo o camarones, para hacer una versión más completa y nutritiva. Además, puedes experimentar con diferentes sabores y adiciones, como curry o jengibre, para darle un toque de originalidad a esta receta.

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