Arroz con carne de puerco: ¡Aprende a preparar este delicioso plato!

Arroz con carne de puerco

El arroz con carne de puerco es un platillo típico de la gastronomía latinoamericana que se remonta a la época prehispánica.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 libra de carne de puerco
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 lata de tomates pelados
• 2 chiles dulces
• 1 pimiento rojo
• 1 ramita de cilantro
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, pon a cocinar la carne de puerco con agua y sal. Cuando esté cocida, retira del fuego y reserva el caldo.
2. En una sartén con aceite, sofríe la cebolla, los ajos y los chiles dulces finamente picados. Agrega el pimiento rojo previamente cortado en cuadritos y el cilantro fresco picado.
3. En otra olla, mezcla la carne cocida y el sofrito. Agrega el arroz y mueve con cuidado para que todo se mezcle bien.
4. Añade el caldo de la carne y la lata de tomates pelados. Salpimenta al gusto.
5. Cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
6. Una vez que el arroz esté listo, apaga el fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

El resultado es un suculento plato con un intenso sabor a carne de puerco y una textura suave y cremosa gracias al arroz. Es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.

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