Arroz con cebolla y morron

Arroz con cebolla y morrón

El arroz es un alimento muy versátil que puede combinarse con diferentes ingredientes para crear deliciosos platillos. Uno de ellos es el arroz con cebolla y morrón, un plato muy popular en algunos países.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla grande
• 1 morrón o pimiento verde
• 4 tazas de agua
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y cortar la cebolla en cubos pequeños. Hacer lo mismo con el morrón.
2. En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el morrón. Sofreír a fuego medio durante unos minutos.
3. Agregar el arroz y mezclar bien con las verduras. Saltear por unos minutos.
4. Añadir el agua, la sal y la pimienta. Mezclar y dejar que el agua llegue a ebullición.
5. Reducir el fuego a bajo, tapar la olla y dejar cocinar durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
6. Una vez listo, apagar el fuego y dejar reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

Variantes

El arroz con cebolla y morrón también puede ser preparado con algunos ingredientes extra, como por ejemplo:

Arroz con cebolla, morrón y pollo

Para añadir un poco de proteína al platillo, se puede agregar trozos de pollo al sofrito de cebolla y morrón antes de añadir el arroz y el agua.

Arroz con cebolla, morrón y chorizo

Si se busca un sabor más fuerte, se puede sustituir el pollo por chorizo. El aceite del chorizo puede ser utilizado para el sofrito de cebolla y morrón.

Conclusión

El arroz con cebolla y morrón es una receta fácil de preparar y muy sabrosa. Puede ser un excelente acompañamiento para cualquier platillo, o también puede ser un plato principal en sí mismo. Como has visto, es posible hacer algunas variantes de esta receta añadiendo otros ingredientes y siempre obteniendo un resultado delicioso.

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