Receta fácil de Ñoquis de Papa y Harina para 2: ¡Delicioso y listo en minutos!

Los ñoquis de papa son uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana. Se trata de una receta sencilla, pero deliciosa, que suele gustar a grandes y pequeños por igual. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar ñoquis de papa y harina para 2 personas.

Ingredientes:

• 2 papas grandes
• 100g de harina de trigo
• Sal al gusto
• 1 huevo
• Salsa de tomate (opcional)
• Queso rallado (opcional)

Preparación:

Paso 1:

Pela las papas y córtalas en trozos grandes. Cocínalas en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves. Escúrrelas y tritúralas hasta obtener un puré.

Paso 2:

En un bol, mezcla el puré de papa con la harina y el huevo. Amasa hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3:

Divide la masa en partes y forma cilindros con ella. Corta los cilindros en trozos pequeños y marca los ñoquis con un tenedor.

Paso 4:

Cuece los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie. Retíralos con una espumadera y sírvelos calientes con salsa de tomate y queso rallado por encima.

¡Disfruta de tus ñoquis de papa y harina caseros para 2 personas!