Receta fácil de paella para 6 personas: ¡Disfruta de una comida inolvidable!

La paella es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, reconocido a nivel internacional por su delicioso sabor y variedad de ingredientes. En esta receta te enseñaremos cómo preparar una exquisita paella para 6 personas, ideal para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz bomba
• 500 gramos de pollo troceado
• 400 gramos de conejo troceado
• 250 gramos de judías verdes
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 gramo de azafrán
• 1 litro de caldo de pollo caliente
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

1. En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el pollo y el conejo hasta que estén dorados. Reserva.
2. Agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, los ajos picados y los pimientos cortados en tiras. Añade las judías verdes cortadas en trozos.
3. Cuando las verduras estén tiernas, incorpora el tomate rallado y el arroz. Remueve bien para que se impregne de todos los sabores.
4. Disuelve el azafrán en un poco de caldo caliente y añádelo a la paellera. Vierte el resto del caldo caliente, sazona con sal al gusto y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.
5. Cuando el arroz esté en su punto, coloca encima el pollo y el conejo reservados y deja reposar la paella durante unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales:

• La paella se debe cocinar a fuego medio para que el arroz se cocine de manera uniforme.
• Puedes añadir otros ingredientes como langostinos, calamares o mejillones según tu preferencia.
• Acompaña la paella con un buen vino blanco o una sangría fresca para disfrutar al máximo de esta deliciosa comida.

¡Esperamos que esta receta de paella para 6 personas sea todo un éxito en tu próxima reunión! Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con este plato tradicional español.