Receta de paella de marisco para 4 personas: ¡saborea la auténtica cocina mediterránea en casa!

Deliciosa receta de paella de marisco para 4 personas

Si eres amante de la buena comida y te encanta disfrutar de platos tradicionales con un toque de sabor mediterráneo, la paella de marisco es la elección perfecta. Este exquisito plato, típico de la gastronomía española, es ideal para disfrutar en compañía de familiares o amigos y está pensado para cuatro personas.

Ingredientes necesarios:

• Arroz: 400 gramos (preferiblemente arroz bomba)
• Caldo de pescado: 1 litro
• Mariscos variados: mejillones, gambas, calamares, langostinos, etc.
• Aceite de oliva: 4 cucharadas soperas
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Pimiento rojo: 1 unidad
• Pimiento verde: 1 unidad
• Tomate triturado: 200 gramos
• Azafrán, salmorra y salsa de tomate
• Salt, pimienta y perejil

Preparación:

Para comenzar con la preparación de esta deliciosa paella marina para 4 personas, sigue los pasos a continuación:

1. Paso 1: En una paellera grande, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla, el ajo y los pimientos picados.
2. Paso 2: Una vez estén dorados, añade el tomate triturado y deja cocinar unos minutos.
3. Paso 3: Incorpora los mariscos y sofríelos brevemente.
4. Paso 4: Añade el arroz y remueve para que se impregne bien de los sabores.
5. Paso 5: Agrega el caldo de pescado caliente, el azafrán, la salmorra y la salsa de tomate.
6. Paso 6: Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.
7. Paso 7: Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado por encima.

Con estos sencillos pasos, podrás deleitar a tus comensales con una auténtica paella de marisco, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de todo su sabor mediterráneo en la mesa!