Deliciosos panqueques sin leche: receta con harina de arroz para intolerantes a la lactosa

Panqueques con Harina de Arroz sin Leche

Para las personas que padecen intolerancia a la lactosa o cualquier otra alergia relacionada con la leche, a veces puede ser difícil encontrar opciones de alimentos que satisfagan sus necesidades específicas. Los panqueques son una deliciosa opción para desayunar o merendar, y pueden ser hechos sin leche utilizando harina de arroz. Además, este tipo de harina es naturalmente sin gluten, lo que la hace ideal para personas con celiaquía.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 huevo
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcle la harina de arroz, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
2. En otro tazón, bata el huevo y añada el agua y el aceite.
3. Agregue la mezcla líquida a la mezcla seca y bata hasta que quede suave y sin grumos.
4. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
5. Use un cucharón para verter una porción de la mezcla en la sartén y cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
6. Voltee el panqueque y cocine durante unos segundos más.
7. Sirva caliente con miel, frutas o la cobertura de su elección.

Esta es una receta sencilla y sin complicaciones que no requiere de conocimientos culinarios avanzados para prepararla. Además, los panqueques con harina de arroz son una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan alimentos bajos en grasas saturadas y con menos calorías que los tradicionales. ¡Inténtelo en casa y disfrute de una alternativa sin leche a un clásico de la cocina!

Conclusión

La intolerancia a la lactosa o la alergia a la leche no tiene por qué limitar nuestra dieta diaria. Los panqueques con harina de arroz son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda que se pueden hacer fácilmente en casa sin necesidad de ingredientes lácteos. Además, están libres de gluten, lo que significa que estas delicias son ideales para personas con celiaquía. ¡Pruebe esta receta y deleite su paladar con esta opción saludable y deliciosa!

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