Disfruta del sabor y la salud con nuestra receta de pasta con verduras y champiñones

Introducción

La pasta es uno de los platos más versátiles y fáciles de cocinar. Puede combinarse con una gran variedad de ingredientes para conseguir platos muy sabrosos y nutritivos. Hoy proponemos una receta de pasta con verduras y champiñones que seguro te sorprenderá.

Ingredientes

• 300 gramos de pasta
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 200 gramos de champiñones
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Queso rallado

Preparación

1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta siguiendo las indicaciones del paquete hasta que esté al dente.
2. Mientras se cocina la pasta, en una sartén grande, sofríe la cebolla picada y los pimientos cortados en tiras finas con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, agrega los champiñones cortados en láminas y el ajo picado. Sazona con sal y pimienta y cocina por unos minutos hasta que los champiñones estén dorados.
3. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y añádela a la sartén junto con las verduras. Mezcla bien y cocina durante unos minutos para que los sabores se integren.
4. Emplata la pasta y espolvorea queso rallado por encima. Sirve caliente.

Conclusión

Esta receta de pasta con verduras y champiñones es perfecta para una cena rápida y nutritiva. Puedes variar los ingredientes y añadir más verduras si lo deseas. ¡Disfruta de su sabor y su fácil preparación!

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