Deliciosas quesadillas vegetarianas de champiñones con tortillas de harina: la mejor receta para sorprender a tus invitados

Introduction

Las quesadillas de champiñones con tortillas de harina son una deliciosa opción vegetariana para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de los sabores y texturas del champiñón con el queso y las tortillas de harina crean una experiencia culinaria única.

Ingredientes

• 1 paquete de tortillas de harina
• 2 tazas de champiñones frescos, picados en cubitos pequeños
• 2 tazas de queso rallado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 de taza de cebolla picada
• Salsa de tomate y aguacate, para acompañar (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Preparación de los champiñones

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones y la cebolla picada, y sazona con sal y pimienta al gusto. Saltea hasta que los champiñones estén suaves y dorados, aproximadamente 5-7 minutos.

Paso 2: Preparación de las quesadillas

Para preparar las quesadillas, coloca una tortilla de harina en una sartén caliente y agrega una capa de queso rallado. Añade una porción de champiñones salteados y otra capa de queso. Cubre con otra tortilla de harina.

Cocina la quesadilla hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-5 minutos por lado. Repite el proceso con las tortillas y los champiñones restantes.

Servir

Sirve las quesadillas de champiñones con tortillas de harina calientes, acompañadas de salsa de tomate y aguacate si lo deseas. ¡Disfruta!

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