Quesadillas de queso y tomate: una deliciosa receta para disfrutar en casa

Deliciosas Quesadillas de Queso y Tomate

Las quesadillas de queso y tomate son un platillo típico de México y son muy fáciles de preparar en casa. Es un plato muy versátil que se puede comer como un aperitivo, como una comida rápida, o se puede hacer para una reunión familiar o de amigos. El queso y el tomate se combinan perfectamente y hacen una quesadilla muy sabrosa.

Ingredientes

• 6 tortillas de maíz
• 2 tazas de queso rallado
• 1 tomate grande cortado en pequeños cubitos
• 1 cebolla pequeña cortada en pequeños cubitos
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calentar un sartén mediano a fuego medio alto. En un plato mezclar bien el queso rallado, el tomate, la cebolla y el ajo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Poner una tortilla en el sartén precalentado y dejar cocinar por 1 minuto. Agregar 1/4 taza de la mezcla de queso y tomate sobre la tortilla en el sartén, extendiendo la mezcla de manera uniforme. Cubrir con otra tortilla y presionar ligeramente hacia abajo. Cocinar por 1-2 minutos hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada. Dar la vuelta a la quesadilla y cocinar por 1-2 minutos más.

Repetir el procedimiento con el resto de las tortillas y la mezcla de queso y tomate. Cortar las quesadillas cocinadas en porciones de triángulos.

Conclusión

En resumen, las quesadillas de queso y tomate son una excelente opción para una comida rápida, aperitivo o para compartir con amigos y familiares. Son muy fáciles de preparar y toman muy poco tiempo para cocinar. Con estos simples ingredientes y pasos, podrás disfrutar de unas deliciosas quesadillas en casa.

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