Delicioso quiche de espinaca y queso crema: receta fácil

Ingredientes

• Para la masa:
• 2 tazas de harina de trigo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla fría en cubos
• 1/4 de taza de agua fría
• Para el relleno:
• 1 paquete de espinacas frescas
• 1 cebolla picada
• 1 taza de queso crema
• 4 huevos
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Para la masa:
1. En un tazón, mezcla la harina y la sal.
2. Agrega la mantequilla y mezcla bien hasta que quede como migas.
3. Agrega el agua poco a poco y amasa hasta que se forme una bola de masa.
4. Estira la masa y forra un molde para tarta previamente engrasado.
2. Para el relleno:
1. Lava las espinacas y saltéalas en una sartén con la cebolla picada.
2. Bate los huevos y agrega la leche.
3. Añade el queso crema y mezcla bien.
4. Agrega las espinacas y mezcla todo bien.
5. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Vierte la mezcla en el molde con la masa previamente preparada.
7. Hornea por 40 minutos a 180°C.
8. Sirve caliente.

Consejos de preparación

• Las espinacas: Para este quiche, te recomendamos utilizar espinacas frescas en lugar de las congeladas, ya que éstas suelen contener mucha agua y pueden dejar el quiche un poco aguado.
• El molde: Si no tienes un molde para tarta, también puedes utilizar un molde para muffins y crear mini quiches. ¡Son perfectos para un aperitivo o comida en pequeñas porciones!
• La masa: Si no te sientes muy segur@ al hacer tu propia masa, siempre puedes comprar masa de tarta ya lista en la tienda y ahorrarte tiempo.