Receta de ravioles caseros de jamón y queso

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
    1. Sugerencias:

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina 0000
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 gramos de jamón cocido
  • 200 gramos de queso
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos y la sal hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar durante 30 minutos.
  2. Pica finamente el jamón y el queso y reserva.
  3. En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados. Añade el jamón, el queso, el pimentón, la sal y la pimienta y mezcla todo bien.
  4. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta en cuadrados del tamaño deseado para los ravioles.
  5. Coloca una cucharada de la mezcla de jamón y queso en el centro de cada cuadrado de masa y dobla a lo largo para formar el raviole. Presiona las orillas con un tenedor para sellarlos.
  6. Hierve los ravioles en una olla grande de agua con sal durante 4-5 minutos o hasta que estén cocidos. Sirve caliente.

Sugerencias:

  • Acompaña los ravioles con una salsa de tomate casera y queso parmesano rallado.
  • Si no tienes jamón, puedes sustituirlo por carne picada.
  • Para un toque extra de sabor, puedes agregar espinacas a la mezcla de jamón y queso.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de ravioles caseros de jamón y queso puedes visitar la categoría Recetas de cocina.

Entradas relacionadas

Subir

A continuación le informamos del uso que hacemos de los datos que recabamos mientras navega por nuestras páginas. Puede cambiar sus preferencias, en cualquier momento, accediendo al enlace al Area de Privacidad que encontrará al pie de nuestra página principal. Más información