Sabrosa receta de sopa castellana para dos: ¡disfruta de un plato tradicional y delicioso!

En esta entrada te enseñaré a preparar una deliciosa sopa castellana para dos personas. Esta receta tradicional de la cocina española es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya que es reconfortante y llena de sabor. ¡Vamos a por los ingredientes!

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 100 g de pan del día anterior
• 100 g de jamon serrano
• 1 chorizo
• 2 huevos
• 1 hoja de laurel
• 1 pimentón dulce
• Sal al gusto
• Agua
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Paso 1:

En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega los dientes de ajo picados finamente. Rehoga durante unos minutos sin que se quemen.

Paso 2:

Añade el pan en trozos, el jamon serrano cortado en tiras y el chorizo en rodajas. Remueve bien para que se impregnen de sabor.

Paso 3:

Vierte agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y agrega la hoja de laurel, el pimentón dulce y un poco de sal. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

Paso 4:

Cuando la sopa esté lista, casca los huevosRemueve un poco para que se mezclen con el caldo y deja cocinar hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún estén líquidas.

¡Y listo! Ya tienes lista una deliciosa sopa castellana para dos personas. Sirve bien caliente y acompaña con un buen trozo de pan para mojar. ¡Buen provecho!