¡Prepara deliciosos rellenos de ravioles con carne y verduras en casa!

Ingredientes:

• 300 gramos de carne molida
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 2 tazas de espinacas frescas
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• 1 paquete de ravioles de pasta fresca

Paso a Paso:

Paso 1: Preparar las Verduras

Comienza pelando y picando la cebolla y el ajo. Reserva. Después, pela y ralla la zanahoria en tiras finas y pica el pimiento rojo en cubos pequeños. Lava las espinacas frescas y pícalas en tiras finas.

Paso 2: Sofreír las Verduras

Agrega un poco de aceite de oliva a una sartén grande y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén transparentes. Añade la zanahoria y el pimiento rojo y saltea durante unos minutos hasta que estén suaves. Agrega las espinacas frescas al final y cocine hasta que se reduzcan. Retira la sartén del fuego y reserva.

Paso 3: Preparar el Relleno

Cuece la carne molida en otra sartén hasta que esté bien cocida. Agrega sal y pimienta al gusto. Una vez que la carne esté lista, agrégala a la mezcla de verduras y revuelve bien.

Paso 4: Armar los Ravioles

Cocina los ravioles en agua hirviendo con sal durante unos 3 - 4 minutos. Escurre los ravioles y agrégales un poco de aceite de oliva para que no se peguen. Una vez que los ravioles están cocidos y listos, debemos rellenarlos.

Coloca una cucharada de la mezcla de verduras y carne sobre la mitad de cada raviole. Doble la otra mitad de cada raviole sobre el relleno y presiona los bordes para sellar.

Paso 5: Cocción Final

Cuece los ravioles rellenos en agua salada durante 2 - 3 minutos, hasta que floten. Escurre y sirve caliente con tu salsa de tomate favorita.

Conclusión:

¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso relleno de ravioles de verdura y carne. Prueba esta receta fácil en casa y disfrútala con toda tu familia. Es una excelente opción para una cena rápida y sana.