Salteado de pollo con arroz

¿Qué es un salteado de pollo con arroz?

El salteado de pollo con arroz es un plato muy popular, especialmente en la cocina asiática. Se trata de una preparación sencilla, pero llena de sabor y nutrientes que se pueden preparar en casa con ingredientes frescos y saludables.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo cortada en cubos
• 1 taza de arroz
• 1 cebolla mediana picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 zanahoria en rodajas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de maicena
• Caldo de pollo o agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Cocinando el arroz

Comience cocinando el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una buena práctica es enjuagar el arroz antes para eliminar el exceso de almidón. Utilice una taza y media de agua para cada taza de arroz y cocine a fuego lento durante unos 18-20 minutos.

Paso 2: Preparando el pollo y las verduras

En una sartén grande o wok, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregue el ajo picado y saltee durante unos segundos. A continuación, agregue la cebolla, los pimientos y la zanahoria y saltee durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. Retire las verduras de la sartén y reserve.

Agregue los cubos de pollo a la misma sartén y cocine hasta que estén dorados por todos lados. Agregue la salsa de soya y mezcle. Espolvoree la maicena y mezcle bien.

Agregue las verduras de nuevo a la sartén junto con el pollo y mezcle todo bien.

Paso 3: Servir

Sirva el salteado de pollo con arroz caliente, salpimentado al gusto.

Conclusión

El salteado de pollo con arroz es una preparación perfecta para aquellos que buscan una comida rápida, sencilla y llena de sabor. Es un platillo muy saludable y nutritivo que puede servir como una cena completa o un almuerzo abundante. Además, hay muchas variaciones posibles de esta receta, lo que permite la creatividad y la exploración culinaria.

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