Receta de sopa de costilla de cerdo: ¡Deliciosa y reconfortante para disfrutar en casa!

La sopa de costilla de cerdo es una deliciosa opción para disfrutar en los días fríos o simplemente cuando te apetece algo reconfortante y sabroso. Esta receta tradicional es fácil de hacer y está llena de sabor.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo: un kilo, cortadas en trozos
• Cebolla
• Zanahoria
• Puerro
• Papas
• Apio
• Caldo de pollo
• Especias: laurel, pimienta negra, sal

Preparación:

1. En una olla grande, dorar las costillas de cerdo en un poco de aceite.
2. Añadir las verduras cortadas en trozos grandes y rehogar durante unos minutos.
3. Verter el caldo de pollo y agregar las especias. Dejar cocinar a fuego lento por al menos una hora.
4. Cuando las costillas estén tiernas, retirar del fuego y servir bien caliente.

Tips:

• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco durante la cocción.
• Para una versión más ligera, puedes quitar parte de la grasa de las costillas antes de cocinarlas.

La sopa de costilla de cerdo es un plato reconfortante que te llenará de calor y sabor. Ideal para compartir en familia o simplemente disfrutar en solitario. Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con su delicioso resultado.