5 Deliciosas Recetas de Sopa de Tortilla Mexicana que Debes Probar

La sopa de tortilla mexicana es un platillo tradicional muy popular en México, conocido por su sabor único y reconfortante. Se prepara con ingredientes básicos como tortillas de maíz, chiles, tomate, cebolla y caldo de pollo, y se acompaña con toppings como aguacate, crema, queso y chiles secos.

Origen e historia

La sopa de tortilla tiene sus raíces en la cocina prehispánica de México, donde se consumía con maíz y chile como ingredientes principales. Con la llegada de los españoles, se incorporaron nuevos sabores como el tomate y el pollo, dando paso a la receta actual que conocemos.

Ingredientes principales

• Tortillas de maíz
• Chiles
• Tomate
• Cebolla
• Caldo de pollo

Toppings

• Aguacate
• Crema
• Queso
• Chiles secos

Preparación

Para preparar sopa de tortilla mexicana, primero se fríen tiras de tortilla hasta que estén crujientes; luego se sofríen chiles, tomate y cebolla en una olla, se agrega caldo de pollo y se deja hervir. Por último, se sirve la sopa caliente con los toppings de tu elección.

En resumen, la sopa de tortilla mexicana es un platillo delicioso y reconfortante que forma parte de la rica gastronomía mexicana. Su combinación de sabores y texturas la convierten en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.