Prepara delicioso spaghetti con champiñones y pollo: Una receta fácil y rápida

Ingredientes

• 400 gramos de spaghetti
• 200 gramos de champiñones frescos
• 2 pechugas de pollo
• 4 dientes de ajo
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado para servir (opcional)

Preparación

1. Cocina los spaghetti en abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listos, escurre el agua y reserva.

2. Corta las pechugas de pollo en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira de la sartén y reserva.

3. En la misma sartén, agrega los champiñones previamente lavados y cortados en láminas. Cocina por unos 5 minutos hasta que estén dorados. Agrega los ajos picados y cocina por un minuto más.

4. Agrega los spaghetti a la sartén con los champiñones y ajos. Mezcla bien para que los spaghetti se impregnen del sabor de los champiñones y el ajo.

5. Añade los cubos de pollo a la sartén y mezcla bien. Sirve caliente y decora con queso parmesano rallado si lo deseas.

Sugerencias

• Puedes agregar un par de cucharadas de mantequilla al final de la preparación para darle una textura más cremosa al platillo.
• Si no eres fanático de los champiñones, puedes sustituirlos por espinacas o alcachofas.
• Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco a la sartén cuando estés cocinando los champiñones.

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