Receta fácil y deliciosa de tortilla de habas tiernas con cebolla: ¡Sorprende con este platillo!

Delicioso plato: tortilla de habas tiernas con cebolla

La tortilla de habas tiernas con cebolla es una receta tradicional y sencilla que encanta a muchos paladares. La combinación de ingredientes frescos y sabrosos la convierte en un plato lleno de sabor y textura.

Ingredientes:

• 300g de habas tiernas
• 1 cebolla grande
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar las habas tiernas y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochar la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente.
3. En un bol, batir los huevos con sal y pimienta al gusto. Agregar las habas cocidas y la cebolla pochada.
4. En la misma sartén, verter la mezcla y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado. Dar la vuelta con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado.
5. Servir la tortilla de habas tiernas con cebolla caliente o a temperatura ambiente, ¡seguro que sorprenderá a tus comensales!

Consejos:

• Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir un poco de queso rallado a la mezcla de los huevos.
• Para una opción más saludable, puedes utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros.
• ¡Acompaña la tortilla con una ensalada fresca y tendrás un plato completo y equilibrado!

En resumen, la tortilla de habas tiernas con cebolla es una receta versátil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato tradicional.