Deléitate con nuestro delicioso salmón en salsa de uchuva: una receta fácil y llena de sabor

¿Qué es el salmon en salsa de uchuva?

El salmon en salsa de uchuva es un plato de origen sudamericano que combina la frescura del salmon con el sabor agridulce de la uchuva. La uchuva, también conocida como physalis o aguaymanto, es una fruta pequeña con un sabor único que puede ser utilizada en diversas preparaciones culinarias, como esta.

Ingredientes

• 4 filetes de salmon
• 1 taza de uchuvas frescas
• 1/2 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de vinagre blanco
• 1/4 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén a fuego medio, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y fríe los filetes de salmon por 3 minutos por cada lado. Retira del fuego y reserva.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla y cocina a fuego medio por 5 minutos o hasta que estén doradas.
3. Añade las uchuvas, el cilantro y el vinagre blanco. Cocina por 3 minutos.
4. Agrega el agua y cocina por 5 minutos más.
5. Retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
6. En una licuadora, procesa la mezcla de uchuvaca y vierte en una sartén limpia.
7. Agrega los filetes de salmon a la sartén con la salsa de uchuva y calienta a fuego medio por 5 minutos o hasta que estén bien cocidos.
8. Retira del fuego y sirve caliente. ¡Disfruta de tu delicioso salmon en salsa de uchuva!

Consejos

• Acompaña tu plato con arroz blanco y ensalada de aguacate y tomates.
• Si no encuentras uchuvas frescas, puedes utilizar uchuvas deshidratadas o en conserva.
• Si prefieres una salsa menos espesa, puedes agregar más agua y menos vinagre blanco.
• Para un plato más picante, puedes agregar ají al gusto junto con la cebolla.

El salmon en salsa de uchuva es una opción deliciosa y diferente para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente para disfrutar en familia. ¡No dudes en probarlo!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deléitate con nuestro delicioso salmón en salsa de uchuva: una receta fácil y llena de sabor puedes visitar la categoría Comidas con salsa.