Deliciosas costillas BBQ: La receta que debes probar hoy mismo

COSTILLAS BBQ

Las costillas BBQ son una de las recetas más deliciosas que existen en la cocina. Además de ser una de las especialidades típicas americanas, es una de las opciones más demandadas en todo el mundo.

INGREDIENTES

• 2 kg de costillas de cerdo
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de ketchup
• 1/2 taza de vinagre de manzana
• 1/3 taza de miel
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de comino

PASOS PARA REALIZAR LA RECETA

1. Acomodar las costillas en una bandeja, salpimentarlas al gusto y reservar.
2. Picar finamente la cebolla y los ajos, y reservar.
3. En una olla mediana, mezclar el ketchup, el vinagre, la miel, la salsa de soja, la mostaza, el azúcar morena y el comino. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos hasta que la mezcla esté bien integrada.
4. Calentar una sartén con aceite de oliva y dorar las costillas de ambos lados. Esto permitirá que se sellen los poros de la carne y queden jugosas por dentro.
5. Retirar las costillas de la sartén y dejar reposar durante unos minutos.
6. En otra olla, sofreír la cebolla y los ajos hasta que se doren.
7. Mezclar la salsa BBQ con la cebolla y los ajos, y hornear las costillas a 160°C durante 2 horas, cubriendo la bandeja con papel aluminio para que se cocinen mejor.
8. Destapar las costillas, subir el horno a 200°C y dejarlas durante otras 20 minutos para que se doren por completo.
9. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.

CONCLUSIÓN

Las costillas BBQ son una receta deliciosa que puedes preparar en cualquier momento del año. Ya sea para una reunión en familia o con amigos, una cena especial o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida, ¡estas costillas son la mejor opción! Para lograr una receta consistente y deliciosa, sigue estos pasos con atención y prepárate para disfrutar de la mejor comida casera.

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