Deliciosas recetas de carne de res en salsa: sabores que te conquistan

Introducción

La carne de res es una de las proteínas más consumidas en todo el mundo. Una forma de prepararla es cocinándola en salsa, lo que le da un sabor único y delicioso. En este artículo te presentamos algunas recetas de carne de res en salsa que puedes preparar en casa para sorprender a tus invitados.

Receta 1: Carne de res en salsa de champiñones

Ingredientes:

• 600 gramos de carne de res en cubos
• 1 taza de champiñones
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de carne
• 1/2 taza de crema de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calentar el aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agregar la carne de res y dorarla por ambos lados.
3. Agregar los champiñones y cocinar por unos minutos.
4. Agregar el caldo de carne, la crema de leche, la sal y la pimienta.
5. Cocinar a fuego medio por unos 15 minutos o hasta que la salsa se espese.

Receta 2: Carne de res en salsa de vino tinto

Ingredientes:

• 1 kilo de carne de res en cubos
• 2 tazas de vino tinto
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de carne
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, derretir la mantequilla y saltear la cebolla y el ajo.
2. Agregar la carne de res y dorarla por todos lados.
3. Agregar la harina y mezclar bien.
4. Agregar el vino tinto y cocinar a fuego medio hasta que se evapore el alcohol.
5. Agregar el caldo de carne, la sal y la pimienta.
6. Cocinar a fuego medio-bajo por unos 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Receta 3: Carne de res en salsa de tomate

Ingredientes:

• 1 kilo de carne de res en cubos
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de carne
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calentar el aceite y saltear la cebolla y el ajo.
2. Agregar la carne de res y dorarla por ambos lados.
3. Agregar la salsa de tomate, el caldo de carne, la sal y la pimienta.
4. Cocinar a fuego medio-bajo por unos 30 minutos o hasta que la carne esté tierna y la salsa espese.

Conclusión

Como puedes ver, hay muchas formas de preparar carne de res en salsa. Estas tres recetas son solo una muestra de las posibilidades que tienes. Lo importante es experimentar con diferentes ingredientes y disfrutar de una comida deliciosa en familia o con amigos.

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