Deliciosas albóndigas al pomodoro: la receta perfecta para sorprender en la mesa

Introducción

Las albóndigas al pomodoro son un plato clásico de la cocina italiana que tiene un sabor delicioso y es muy fácil de preparar. El pomodoro, o tomate en español, es el ingrediente clave de esta receta, ya que es el que le da un sabor ácido y dulce al plato.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (de preferencia de ternera)
• 1 huevo
• 1 taza de pan rayado
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tazas de tomate triturado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 taza de agua
• 4 tazas de espagueti cocido

Preparación

1. En un tazón grande, mezclar la carne picada, el huevo, el pan rayado, la cebolla, el ajo, el queso parmesano rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
2. Formar las albóndigas con las manos y reservar.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar las albóndigas por todos lados.
4. Retirar las albóndigas de la sartén y agregar el ajo picado.
5. Cocinar durante unos segundos hasta que estén dorados y agregar el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta.
6. Agregar el agua y revolver bien.
7. Añadir las albóndigas a la salsa y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que estén bien cocidas.
8. Servir las albóndigas y la salsa sobre el espagueti cocido.

Conclusión

Las albóndigas al pomodoro son perfectas para cualquier ocasión. Son un plato caliente y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es muy fácil de seguir y lo mejor de todo es que no requiere mucho tiempo de preparación. Pruébalo y verás lo delicioso que puede ser.

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