Descubre el sabor auténtico de las costillas en salsa de la abuela: una receta deliciosa y casera

La salsa de la abuela: un tesoro culinario

Las recetas de nuestras abuelas son un verdadero tesoro para la cocina casera. Y en el caso de la salsa de la abuela para costillas, no es la excepción. Esta salsa es el resultado de años de experiencia y secretos culinarios que se han transmitido de generación en generación.

Ingredientes

• 1 kilogramo de costillas de cerdo
• 2 cebollas grandes
• 4 dientes de ajo
• 3 tomates maduros
• 2 pimientos rojos
• 1 taza de caldo de carne
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cortar las costillas en porciones y salpimentar.
2. Cortar la cebolla, el ajo y los pimientos en trozos pequeños y sofreír en una olla grande con aceite de oliva.
3. Agrega los tomates pelados y picados y cocina hasta que estén suaves.
4. Añadir las costillas a la olla y dorar por ambos lados.
5. Agregar el vino blanco y cocinar por 5 minutos.
6. Agrega el caldo de carne y deja cocinar a fuego medio bajo por 2 horas, o hasta que la carne esté suave.

Tips para servir

• La salsa queda deliciosa con arroz blanco y frijoles negros.
• También puedes servir las costillas con una ensalada fresca y pan recién horneado.
• Si deseas darle un toque especial a tu platillo, puedes agregar perejil picado justo antes de servir.

La salsa de la abuela para costillas es la combinación perfecta de sabores y aromas. Con ingredientes simples y un toque especial, puedes preparar un platillo que se convertirá en el favorito de toda tu familia y amigos.

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