Receta fácil y deliciosa: Pasta con verduras salteadas y champiñones - ¡Sorprende a todos en casa con este plato nutritivo!

¿Qué tal una deliciosa pasta con verduras salteadas y champiñones?

Pasta es uno de los platillos más populares alrededor del mundo, y hay miles de recetas diferentes para prepararla. Hoy, te enseñaré una receta fácil y deliciosa de pasta con verduras salteadas y champiñones.

Ingredientes

• 400 grs. de pasta (preferentemente spaghetti)
• 1 cebolla cortada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo picados
• 1 calabacín en cubos
• 1 zanahoria en cubos
• 200 gr. de champiñones en rodajas
• 1 pimiento rojo en cubos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Poner a hervir agua con sal en una olla. Cuando esté hirviendo, añadir la pasta y cocinar según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añadir la cebolla y el ajo y saltear durante 2 minutos.
4. Añadir el calabacín, la zanahoria, el pimiento y los champiñones. Saltear durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Cuando la pasta esté cocida, escurrirla y añadirla a la sartén con las verduras.
7. Revolver todo por un par de minutos para que la pasta se empape de los sabores.
8. Servir caliente, y ¡disfrutar!

Conclusión

Esta receta de pasta con verduras salteadas y champiñones es una opción rápida y saludable para cualquier cena entre semana. El plato es vegetariano, pero si lo prefieres, puedes agregar proteínas de tu elección, como pollo o camarones.

No te pierdas la oportunidad de preparar este platillo en casa. ¡Buen provecho!

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