Recetas irresistibles: cómo preparar las mejores setas en salsa para deleitar tu paladar

Una deliciosa manera de preparar las setas

Las setas son un ingrediente muy versátil en la cocina. Se pueden preparar de muchas maneras, pero una de las más deliciosas es en salsa. La salsa realza su sabor y las hace más jugosas.

Ingredientes:

• 500g de setas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 100 ml de vino blanco
• 500 ml de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

Paso 1:

Lave y corte las setas de su elección en rodajas finas. Pique el ajo, la cebolla y el pimiento rojo en trozos pequeños.

Paso 2:

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y profunda. Agregue el ajo, la cebolla y el pimiento rojo y cocine hasta que estén dorados.

Paso 3:

Agregue las setas a la sartén y cocine hasta que se ablanden y estén tiernas. Aproximadamente unos 5 minutos.

Paso 4:

Sube el fuego de la sartén y agrega el vino blanco. Cocine durante unos minutos para que el alcohol se evapore.

Paso 5:

Agregue el caldo de pollo a la sartén y deje que se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos. Asegúrate de que las setas estén suaves y la salsa esté reducida.

¡Listo para servir!

Sirve las setas en salsa caliente y acompañalas con arroz o patatas al horno. ¡Verás cómo los platos quedan vacíos y todos querrán repetir!

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